銀座 鮨 わたなべ

お店について

銀座駅から徒歩2分の好立地にあるカウンター鮨の名店「銀座 鮨 わたなべ」。接待や会食用に4席の個室が一つありながらも、メインとなるのは9席のみのカウンター席。美しい木目のカウンター席はピリッとした大人の雰囲気。

お店で味わえる握りは、フワフワ食感と甘辛のタレが絶妙な「穴子」をはじめとして、さっぱりとした味わいの「春子」や「鰯」など新鮮な鮮魚の旨味を堪能できます。

中でも人気の握りは「小鰭」。

見た目の美しい技が光っており、見た目の美しさに口にした際のネタとシャリとの相性は絶妙の一言に尽きる味わいを味わえます。