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洋食店と言っておきながら、新宿御苑近くにあるハンバーグの専門店ハンバーグウィル。はっきり言ってここは並びます。肝を据えて挑んでください。客層は、ご近所のOLさんが多く、男性にとっては待ち時間が恥ずかくなるくらい女性客が多いお店。それだけ人気があるお店だと裏付けることにもなるのでしょう。店内も女性客にうけているだけあり、とても清潔感があります。店員さんもほとんどが女性で、カウンターからは作っている様子も伺えます。
また、 ここで使用されているお肉は岩手県産 最高級銘柄の岩中豚。 とんかつ屋だと、SPF豚臭みが全くなく、嫌みのない美味しい脂をまとった岩中豚で作られたハンバーグは待つ時間を忘れさせてくれる味。肉質がとてもやわらかくあっさりとした脂は全く胃にもたれることはありません。肉100パーセントでとてもジューシーで柔らかく、ペロリと食べられるでしょう。他にもドレッシングにこだわりがありニンニクの風味が絶妙です。
