タレに始まり、タレに終わる

お店について

普通のだし醤油で頂いた後は、個人的に初体験の、のりをトッピングして二口目を。正直こんな食べ方あったんだ！と感動しました。海苔は佃煮状で(これも初めてでカルチャーショックを受けました)、溶いた卵に絡み合うと、その独特のとろけるような甘めの海苔の味とマッチして滅茶苦茶美味しいです。ご飯がかなり多めなので、最初は食べられるかなあ、と思ったんですがこの味なら何杯でもいけそうです(ダイエット中なので我慢しました)。残りのご飯でネギ、しそをブレンド、卵と”しそ”ってコラボするとこんなに美味しいのだと、すぐに友人に写メを送信しました。いっそ香りや風味も届けられたら最高なのに。しかし感心するのは、これだけシンプルなメニューに、秘伝の醤油と薬味をプラスしただけでお客さんの舌を満足させるとは。そこでしみじみと感じたのははるばると岡山に来てよかったなあ、ということですね。