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とってもインパクトのある見た目は、ここ大内宿でしか食べられません。
ねぎの先は少し丸くなっているので、思ったよりもすくいやすく、シャキシャキでピリッとしたねぎと冷たいお蕎麦の相性はぴったり！ねぎを先にたくさん食べてしまっても、お箸がしっかり用意されているので安心してくださいね。
三澤屋でもうひとつおすすめしたいのが、栃もちです。栃の実はそのままではとっても苦く、とても食べられたものではありません。 それを1週間という長い時間をかけて、ふかしたもち米と、十分にあく抜きした栃の実をまぜてついて、やっと苦みが抜けるといわれています。この工程が生まれるまで、どのくらいの人がその苦みや失敗に悩んだのか…。先人の知恵を感じることのできる「栃もち」は、ねぎ蕎麦と合わせて注文しても、ぺろっと食べられますよ！ また、イワナや鮎の塩焼き、会津の郷土料理「こづゆ」や「にしんの山椒漬け」など、一品料理も充実！会津のおいしいもをたくさん味わうことのできるお店。
