修禅寺ゆば

お店について

中伊豆でも最も人気のある修善寺。８０７年に弘法大師が開創した修禅寺が温泉街の中心にあり、修善寺の地名の由来と言われています。素敵な旅館も多く、街歩きも楽しめるとあって女性の評価も高い場所。となれば、やはり女性目線でお土産を選びたくなるもの。

「ついついありきたりなお土産を選んでしまう」とお嘆きの方へ、ぜひ『修禅寺ゆば』をオススメします。名前には地名ではなく、寺の方の『修禅寺』が付いています。明治元年創業の大黒屋で購入できます。

清らかな水とゆばに適した国産大豆を厳選して使用し、毎日丁寧に作られています。お店に行くと、まずは試食をさせていただけます。しかも、贅沢に本わさびを添えて。その濃厚な口当たりと、豆本来の甘みと旨みが口の中に広がります。一度食べると虜になり、わざわざ遠方から買いに来る方もいるとか。

お土産のものは、食べる際に好きな大きさに切ってからそのまま食べるも良し、お吸い物やみそ汁などに入れても良し。味をダイレクトに楽しむなら、やはりゆば刺しとして食すのが一番。ただし、日持ちしないので旅の締めくくりに買っていくのをオススメします。

せっかくのお土産なら、やはり贈る相手が喜んでくれるのが一番ですよね。渡す時にそのお土産の歴史や人気の理由などを添えれば、さらに喜ばれるかも。もちろん自分へのお土産も忘れずに！