有限会社マルシゲ清水製茶 住所：四日市市水沢町９９８－２ 電話番号：０５９－３２９－２６１１

お店について

静岡県・鹿児島県に次ぐお茶の生産地が三重県と言うことをご存じですか？そして、２週間ほど日光を遮って栽培する「かぶせ茶」の栽培は全国１位とか。

中でも四日市市水沢町が主生産地で、ここに１０ヘクタールの茶園を持つマルシゲ清水製茶が営むカフェが人気。築７０年近くの古民家を利用したカフェでいただける冷たいスイーツは『かぶせ茶氷』。

水出しのお茶を凍らせて作るお茶氷を細かく削り、手作りの濃厚なお茶シロップをたっぷりとかけています。さらにお茶の白玉団子と茹でた小豆をトッピング。

別皿に用意された香ばしい煎り玄米を途中で加えれば、味と風味を変えて楽しめるでしょう。

提供は９月末までの予定で、営業は木・金・土曜日のみ。