宮崎牛（みやざきぎゅう）

お店について

国内屈指の黒毛和牛の産地宮崎県ですがその宮崎県内で生産肥育された黒毛和種 の和牛うち、肉質等級「４」等級以上の牛肉にのみ与えられる 地域ブランドがそう宮崎牛と命名されました。品種は「黒毛和種」で、宮崎県で育てられた牛です。宮崎県で産まれた子牛の半数は県外のブランド牛に育てられている 程、牛の生産が盛んな地域となります。