海鮮 — 三重県

見た目もパンチがあります！

もともと１９６５年ころ、亀山の国道を行き交うトラック運転手たちが好んで食べていたものと言われています。当時は今のようにホルモンの下処理を施す技術が発達していなかったため、強い臭みを消すために香辛料をたくさん入れた赤味噌ベースのタレができあがりました。

住所: 三重県亀山市布気町1799
エリア: 三重県亀山市
営業時間: 11:00～21:30
定休日: 不定休
電話: 0595-82-0828
公式サイト: https://foodishstore.jp/blogs/toukai/3731
出典記事: 三重県のＢ級グルメは絶品だらけ！ぜひ食べておきたいごちそう１０選
記事の日付: 2026/08/31 公開

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たっぷりの野菜や肉と一緒に焼いたうどんは、赤味噌ダレが絡んで食欲をそそります。「九州小倉焼きうどん」「津山ホルモンうどん」「埼玉鳩ケ谷ソース焼うどん」「岩手町焼うどん」とともに全国５大うどんにも選ばれ、徐々に人気が高まっています。

市内にも有名店がありますが、人気が高いのが亀八食堂。すでに焼いたものを提供してくれるお店もありますが、こちらでは自分で焼くスタイル。専門店ではなく、焼肉がメインの食堂。肉と野菜をじっくり焼いてから、うどんを追加して投入。一口食べれば、その人気の秘密がわかります。お店特製の味噌が購入できるので、自宅で試したい方はぜひどうぞ！

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