菅田庵

お店について

下呂温泉のご当地丼として密かに人気を集めている「トマト丼」をご存知ですか？知る人ぞ知るご当地グルメで、温泉街にあるいくつかの飲食店で味わえます。

築４００年以上の庄屋屋敷を移築した建物が印象的です。こちらでいただける「トマト丼」は、下呂特産のフルーツトマトを使用。トマトの絵付けをした特注の美濃焼の器にご飯を盛り、ねぎやこんにゃく・キノコなどとともに甘辛くすき焼き風に味付けした飛騨牛を乗せます。

さらに、その上にざく切りにした生のフルーツトマトをトッピング。甘みの強いフルーツトマトと、飛騨牛や野菜とご飯がベストマッチ。トマトのおかげでさっぱりした後味ですが、物足りない方はぜひ飛騨牛の朴葉味噌とのセットメニューを試してみて！

「トマト丼」とともに人気なのが「飛騨牛鉄火丼」。マグロの中トロのように、口の中でトロリと溶けるような柔らかい飛騨牛がたっぷり乗った丼。また、岐阜県のＢ級グルメとして有名な「鶏ちゃん」も。ニンニクがたっぷり効いた鶏肉を、自分で焼いて食べられます。ニンニクでパワーをもらえれば、午後の散策もバッチリです！