記事から
車の往来が激しい中央通りから、一歩路地裏に入るとそこは閑静な住宅街。そんな住宅街にある隠れ家的な喫茶店「機屋」。「飲んだ人をびっくりさせたい」という店主の言葉が印象的です。コーヒー豆の品質、焙煎、淹れ方や、カップ選びに至るまで美味しい一杯へのこだわりがうかがえる自家焙煎の喫茶店です。ストックしてある豆の産地は３０～４０か国にわたります。そんな中でも希少な豆を求めて、全国の業界関係者も足を運ぶ「通な店」。しかし、敷居は高くなく、気軽に通える親しみやすさがあり、通ううちに、どんどんコーヒーの世界に魅せられていく、そんな喫茶店です。店主のおすすめは、「ブラジル」と、並びにある「本町菓子店」の手作りシフォンケーキ。厳選されたコーヒー豆は、熟練の技で焙煎され、注文ごとに豆を挽き、手縫いのネルフィルターで抽出。一つ一つに店主のこだわりを感じます。店舗隣には図書喫茶があり、コーヒー本を中心とした店主所蔵の本が並んでおり、常連客でにぎわっていることも。気に入ったコーヒー豆は機屋オリジナルの瓶で購入することもできるのでぜひ足を運んでみてはどうでしょう。
