秋田の名産ハタハタが使用された「ハタハタ寿司」

お店について

冬の時期にしか漁獲できない秋田名物ともなっているハタハタ。そんなハタハタを酢や麹、人参やカブと一緒に熟成されたハタハタ寿司は秋田の人気お土産品。ハタハタの味わいが酢漬けでより旨味が凝縮され、旨味と香りが口いっぱいに広がります。そのままでもご飯のおかずやお茶請けに絶品ですが、ほんの少し炙ると旨味がより凝縮されお酒の肴にピッタリ。飲べえに喜ばれる事間違い無しのお土産です。