福島奥座敷 翡翠の里「御宿 かわせみ」

お店について

福島県の交通・行政の要所である福島市は有名な温泉街も。その中でも人気なのが、かつて松尾芭蕉も訪れた「飯坂温泉」。そんな飯坂温泉の中でおすすめなのが「御宿 かわせみ」。

全12室の落ち着いた旅館で、5つの種類のお部屋があります。5つのうち4つの種類のお部屋に露天風呂がついており、庭園や竹林を見ながら、ゆっくりとお湯に浸かれるでしょう。

「御宿 かわせみ」は接客をはじめ、お部屋、温泉も高評価を得ていますが、特に人気なのがこだわりの料理。旬の食材を使った献立は、まるで物語のように流れ、手を抜くことはありません。味だけでなく、温度、色彩、器など、五感を刺激する料理は、決まった型がなく「かわせみ流」の料理たち。