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元々は隣で営んでいる杉山精肉店というお肉屋さんが始めたトンカツ屋さんということで、選ばれた上質なお肉を使っています。 お昼時はもちろん、ディナータイムでも満席になることも多く、行列のできるトンカツ屋さん。ランチは特にですが、 トンカツ店のなかでは値段もリーズナブル。ランチで850円程度でヒレカツ定食を楽しめたりします。
その一番有名なヒレカツの特徴ですが、値段もそうですが、とにかくお肉が柔らかい！また、揚げかたに工夫があるのかトンカツ独特の油の重さも比較的少ないような印象です。 女性やお子さま、お年寄りの方まで食べやすいトンカツなのではないでしょうか。
こちらは備え付けのソースで味付けして食べるのがオススメ。 濃い味つけではなく、さっぱりとして風味のあるソースがヒレカツの旨さを邪魔せず、サクサクと食べられてしまいます。混雑はしますが、座席数も多くあるので、ある程度の時間を待てば中に入る事ができます。トンカツの重さを感じたくない、もしくは、ヒレカツ好き！の方は仙台で一番オススメのヒレカツ店です。
