名前がおもしろい！？まんばのけんちゃん

お店について

ネーミングがどこかのお豆腐屋さんと似てますね。まんばのけんちゃんも 香川県民の食卓では定番のおかず 。まんば（万葉）という冬が旬の野菜を豆腐や油揚げといっしょにお出汁と醤油で煮たものです。家庭でも良く作られますが、まんばは１日かけてアク抜きをしないと渋くて食べられないので下準備にちょっと手間がかかるのが面倒な食材。スーパーのお惣菜コーナーで買っている主婦の方も多いのではないでしょうか。