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こちらはハワイ版ラーメンと言われるサイミン。元々は20世紀の初めごろに労働者向けに作られたのが起源とされており、日本人移民が作ったという説もあります。トッピングはお店によって様々ですが、基本的にネギやたまご、ワンタンやなるとが乗っていることが多いです。スープはエビや鰹節から出汁が取られていてサッパリ目の味付け、例えるならワンタンメンのようなイメージですね。ハワイ版ラーメンだからといって、日本で食べるようなラーメンを想像していると味の違いに驚くと思いますよ。
サイミンが食べられるお店やレストランに行くのもいいですが、ハワイではマクドナルドでサイミンが売られているので、あえてマクドナルドで食べてみるのも面白いと思います。
