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現地では、紫玉ねぎやセロリ・キクラゲ・海老・イカ・豚ひき肉・パクチーなどがよく使われています。
ライムやレモン汁などの程よい酸味と、唐辛子のピリッとした辛さのバランスが最高 。
サラダというと冷蔵庫で冷やしたもののイメージですが、ヤムウンセンは、茹でたての具材をサッと調味料で和えて温かいまま食べるのが現地流。
定食・食堂 — 海外
ヤムウンセン
「ヤム」は和える、「ウンセン」は春雨。 茹でた春雨に、野菜やシーフードを和えたサラダ のこと。
- 記事の日付
- 2026/08/31 公開
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