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ミラノの郷土料理は数多く存在しますが、中でも1番人気なのが「ミラノ風カツレツ」です。似たような郷土料理が他地域にない点や、家庭で作るのが難しい揚げ物料理である点などもあいまって、イタリア人たちからのご指名数もナンバーワン！それだけに、多くの店が日々、最高のミラノ風カツレツを目指して腕によりをかけます。 基本的に「ミラノ風カツレツ専門店」というものは存在しないので、食べたい方は、レストランやトラットリア（レストランよりも気楽な雰囲気の店の総称）に行けば大丈夫。 薄く伸ばした豚肉にパン粉を付けて揚げた一品は、いわずもがな、まっ茶色。基本的に「映えない」グルメなのですが、もし旅の思い出に、ちょっとだけ華を添えたい方は「トラットリア・アミチ・ミエイ（ Trattoria “Amici Miei” ）」にどうぞ。 上の写真がアミチ ミエイのミラノ風カツレツ。そう！とにかく大き過ぎるんです！ ちなみに普通のものはこんな感じ。 1.5~2倍近くありますが、味はもちろん最高においしいので、ご心配なく。 ぜひ行ってみてください。
