メッザ・マニケ・アッラ・グリーチャ（Mezze Maniche alla Gricia）

お店について

ローマ人が溺愛するローマ伝統のパスタ「メッザ・マニケ・アッラ・グリーチャ（Mezze Maniche alla Gricia）」。カチョ・エ・ペペと味わいは似ていますが、玉ねぎの香りがより強く、パスタの種類も異なるのでお味見比べをしてみるのも良いかもしれません。その他、創業者の名を冠した、トマトとバジルがイタリアらしい「スパゲッティ・アッラ・フェリーチェ（Spaghetti alla “Felice”）」も、個人的に一押しです。